“低碳日子”是最近十分盛行的词语，它表现了环保、健康的日子态度，发起并实践低碳已然成为了全社会的一种时髦。

　　前几日，我在地铁站的广告牌中看到这样一句话：低碳就要少吃肉!无独有偶，我在单位餐厅吃午饭，看到有个女同事把盘子中的肉统统夹了出去，我猎奇地问她为何不吃肉，她回答道：“你真是out了，低碳啊！”

　　想必咱们也常常听到低碳就要少吃肉或不吃肉的言辞，那么，肉真的这么“高碳”吗？

　　新鲜的畜禽肉、鱼虾贝类，大多来自于饲养业，尽管在饲养过程中要耗费饲料、水资源、电，但跟火力发电、电解铝、水泥、冶金、塑料制作等职业比较，无论是耗能，仍是污染，都要低许多。

　　假如依照少吃肉、不吃肉便是低碳的说法，那么相同来自于饲养业的鸡蛋、牛奶也应该进行约束。由于它们的出产相同会发生二氧化碳。而众所周知，奶、蛋、肉是人类食物中最超卓的优质蛋白来历。尽管时下有部分人群由于吃肉太多而导致能量过剩、富贵病发生，但这并不代表肉类一无可取，我国养分学会主张咱们：常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。缺少了它们，明显并不利于咱们膳食的平衡、养分的均衡！

　　与其把肉类食物树立为低碳日子的“反面教材”，进行批评，咱们无妨约束那些加工时耗能、耗电，加工过程中要增加许多食物增加剂，食用后会发生塑料废物，养分价值又很低的可乐、汽水、糖块、冰激凌、油炸膨化、果脯等食物；无妨约束那些以肉类为质料加工而成，更耗能的腊肉、火腿、培根、肉类罐头号食物，尤其是前些日子新闻中报导的“全世界最贵火腿”（一整条火腿价格约2100美元，该火腿选用自在放养的方法养猪，并用上等橡树果作为猪饲料，在将猪屠宰后，用盐腌制猪肉整整两年），约束这样的食物才是真实的低碳，才是契合健康理念的低碳！

　　养分学家主张咱们多挑选新鲜的、天然的食物，新鲜的食物不用贮存太久，然后节省了贮存阶段耗费的水、电资源，天然食物更是免去了加工环节，减少了动力的耗费，即使发生废物也是能降解的废物！